チアシードは日本で女性を中心に人気が上がってるスーパーフードです。
シソ科の植物の種で、栄養価の高いことで有名なゴマよりさらに小さく、しかし栄養価は非常に高いという優れた食物です。
メキシコの南部が原産と言われています。紀元前3000年以前から食べられていると言われ、現在中米では日常的な食べ物になっています。
チアシードの凄さ
チアシードは、「チアシードと水で生命維持が出来る」と言われるほど栄養価が高く、まるで完全食のように称される食物です。
特に注目されているのは、オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を豊富に含むことです。
α-リノレン酸は、体内で作ることが出来ない必須脂肪酸で、体にとって必要不可欠の脂質です。
効果としては、女性に嬉しい、肌や髪にハリや潤いを与える効果から始まり、動脈硬化防止し、血流を改善するため、冷え性など血行不良になりやすい女性は、ぜひ食べたい食物なのです。
チアシードでダイエット
チアシードはダイエット食品としても有名です。なぜかというと、チアシードは水に浸すと十倍ほどに膨れ上がります。そしてゼリー状になるのですが、それがグルコマンナンという食物繊維なので、便秘解消に役立ち、腹持ちもいいので満腹感も得られます。
ちなみに便秘は肥満を促進するので、チアシードによって体の中から美容、健康を得ることが出来るのです。
チアシード情報
1日15gを摂取したとしたら、約3gもオメガ3脂肪酸を体に取り入れることが出来ます。また全体の20％がタンパク質で、さらに30%が食物繊維も含まれ、まさにスーパーフードにふさわしい食物なのです。
無味無臭なので、スムージー入れて、そのまま飲むのが一般的な食べ方です。